Pour commencer peux-tu te présenter pour les lecteurs du blog ? ( prénom, âge, activité, loisirs…)
Bonjour à tous, mon nom est Michaël j’ai 26 ans et je suis menuisier.
Depuis quand est-ce que tu fais un régime sans gluten ?
J’ai commencer mon régime sans gluten il y a six mois
Quelles ont été les effets sur toi ?
Une plus grande énergie générale, donc beaucoup moins de fatigue. Un changement aussi au niveau digestif, moins de ballonnement, moins de douleurs lors des selles.
Quelles sont les difficultés principales que tu rencontres pour suivre ce régime ?
Le manque cruel de produits sans gluten dans les magasins et le prix de ces derniers très élevés. Après on tourne forcément sur une habitude alimentaire orientée végétale et sur les fruits également.
Comment vis tu ce régime en dehors de ton cadre de vie normal (vacance, voyage…) ?Difficiles, car les restaurant au sans gluten sont rare et à par le riz et la salade, il n y a pas grand chose sur les cartes.
En société les personnes “normale” ne comprennent pas forcement ton régime et l’explication de ce dernier se fait très souvent, à la longue cela devient pénible de devoir se justifier sur le fait que nous ne mangeons pas de gluten.
As-tu des conseils à donner à des gens qui devraient suivre ce régime ?
Ne baissez pas les bras et accrochez vous, c’est dur au début mais vous verrez sur le long terme c’est bénéfique. Par la suite vous pourrez manger une bonne plâtrée de pâtes sans craindre un quelconque ennui.
Des anecdotes à partager ?
Le jour ou j’ai appris que je ne pouvais plus toucher au gluten,j’ai décidé d’aller acheter de quoi manger… arrivé au magasin , beaucoup trop de produit en contenait, je suis donc reparti les mains vides et les larmes qui me coulais sur le joues.
Quels sont les aliments, marques ou magasins que tu recommanderais ?
Les produis shär sont de bon produit sans gluten. Pâte de riz ou quinoa ou maïs.Les produits à base de farine de châtaigne sont excellents comme le pain ou les biscuits. Fruits et légume avec poulet ou viande rouge. En droguerie ils ont un large choix de produit sans gluten.
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Merci pour ce partage Michael et bienvenue dans la famille des « cœliaques » ^^
Je conçois que commencer le régime à 26ans ne doit pas être facile, mais je te souhaite du courage et de la volonté !
Et si tu veux avoir des larmes de joie cette fois, n’hésite pas à sortir du pays, nos voisins européens sont beaucoup mieux approvisionnés en sans-gluten !
Marjorie